Una mezcla tradicional de café molido con un fuerte y aroma persistente. Especialmente para la cafetera Espresso, filtro o goteo. Origen: Arábica y Robusta bien equilibradas mezcla de América del Sur y África. Arábica 50% - Robusta 50%

Fuerza: 220/240 Proteína: 11,50% P/L: 0,50/0,60 Uso: Pizza, Panadería y Pastelería Tiempo fermentación: 6 a 8 Horas

Fuerza: 260/280 Proteína: 12,25% P/L: 0,70/0,80 Uso: Pasta y Gnocchi

Fuerza: 280/300 Proteína: 12,75 P/L: 0,50 /0,60 Uso: Pizza Napolitana Fermentación: 12 a 24 hrs

Miel de ulmo orgánica de Puyehue, cruda y sin filtrar.